小青柑沖泡要掀蓋嗎

小青柑沖泡要掀蓋嗎

15閱讀 2023-06-19 02:35 沖泡

  小青柑直接泡需要掀掉蓋子,首先準(zhǔn)備一壺開水、蓋碗、公道杯,去掉外層包裝紙,將小青柑頂部蓋子掀掉,放入蓋碗,向蓋碗注入開水,第一遍先洗茶不飲用,然后向蓋碗注滿水,注水后蓋上蓋子,靜候10s左右,將茶湯濾入公道杯,最后將茶湯分倒至茶杯品飲。

  小青柑的正確沖泡方法

  1、整顆沖泡

  取出一整顆小青柑后,可以直接沖泡,但是要把蓋子揭開,然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中,加入開水洗茶,倒出洗茶水后,再重新例入熱水進(jìn)行沖泡,一般泡五秒的時間,之后再沖泡時需要適時延長浸泡的時間,這樣可以使茶湯更有口感。

  2、小塊沖泡

  把一整個的小青柑里面普洱茶倒出一些,把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀,然后全部放入茶杯中,加入開水進(jìn)行洗茶,倒掉洗茶水后再進(jìn)行沖泡,就可以喝了。把小青柑掰開之后,就會影響到普洱茶的耐泡度,而且果皮里面的一些物質(zhì)也會快速的被泡出來,在口感方面就會失去一些平衡。

  3、鉆孔沖泡

  取一整顆普洱茶在四周鉆上九個孔,為了防止普洱茶從里面漏出來,所以孔的大小一定要適中,打好孔之后就把小青柑放入茶壺中,加入開水洗茶、沖泡,等幾秒鐘之后就可以飲用了,這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。

  4、煮泡

  無論是整顆還是掰碎的小青柑,不是用開水沖泡,而是直接放到壺中進(jìn)行煮,剛開始煮的時間可以短一些,以后可以增加煮的時間,這樣會便小青柑的味道更濃郁。

  小青柑沖泡幾次

  小青柑可以泡10余次,小青柑是柑皮與普洱茶的結(jié)合體,二者都具有耐高溫、耐沖泡的特性,泡飲時沖入開水,第一泡先洗茶,洗茶之后再進(jìn)行正式?jīng)_泡,一般可連續(xù)沖泡10余次左右,且依舊柑香、茶香不減。

  一個小青柑泡上10次以上是沒問題的,特級普洱的話,可能會更加耐泡一點,但是口感沒有宮廷的醇滑,各有特點吧,但是耐泡是肯定的。


上一頁:武夷模式:推進(jìn)茶旅融合發(fā)展,加強(qiáng)茶文化保護(hù)傳承

下一頁:寫好“茶文章” 不負(fù)新未來——水城區(qū)依托資源稟賦做優(yōu)做強(qiáng)茶產(chǎn)

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4